発酵つまみとお酒の会

開催日: 2021年5月8日カテゴリー: ,

◆3/7(日)17:00お申込み受付開始◆

ひねもすオンラインレッスン始まります
このレッスンは単発クラスではなく年間クラスです
年5回行います
季節に合わせたお酒と発酵おつまみのマリアージュ
ひねもす研究員でもありソムリエ―ルでもある純子先生によるレッスンです
毎回ソムリエ厳選によるお酒をお送りする飲んで学べる楽しいレッスンです


今回は開催を記念して特別価格でご案内しております
更に!今回お申込みの皆様にこの油で作ると卵要らず!!という豊かなコクのある
幻の菜種油をプレゼントします


第一回目

メニュー
◎発酵ライスバーガー
in カジキ タルタルソース
◎ そら豆と玉葱麹のコロッケ
◎ じゃがいものホタルイカ味噌クリーム
◎ ひねもす白だし野菜のジュレ みりん粕塩麹ホイップ添え
◎ ニラ麹ともずく マッシュルームオーブン焼き
◎ピーマンの肉詰め ひねもす白だし煮
◎水キムチ 半熟卵



■レッスンについて
 5回/年
 開催日:金曜日・土曜日
 時間 :15:00-16:30
■第一回開催日時
 5月7日、8日、14日、21日、22日 より第三希望までお選びください
■参加条件
 プロコース基本発酵調味料レッスンもしくは一般コース基本1・2レッスン修了者
 6月までに開催の基本レッスン(京都、名古屋、横浜、大阪、福岡、沼津、札幌6/7プロ 6/8一般)を
 ご受講の方も対象となります
■年会費
 開催記念価格
 お一人につき年額(全5回分)
 プロ 165,000円(ディプロマ付) 一般 99,000円
■レッスンに使用するもの
 開催月の初回開催日2・3日前迄に、お酒(冷蔵)、調味料、レシピを送付いたします
■通信方法
 zoom
 オンライン規約をご覧ください
■レッスン時ご用意いただくもの
 筆記用具、お送りするお酒、調味料、レシピ

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〈お支払い方法〉
一週間以内に振込をお願いします
ご入金後にレッスン参加が確定となります
ご入金確認メールは致しませんのでご了承ください。

〈キャンセル〉
同月内の開催日があれば日程変更可能
日程がなければレッスン動画をお送りします
※動画の公開等は固くお断りいたします、違反以降のご受講不可となりますのでご了承ください

〈レッスン代金の返金〉
レッスンが中止の場合、レッスン代を返金あるいは三カ月以内のレッスンにお振替致します

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ディプロマについて
必ずお読みくださりご参加ください。
レッスン参加をもってディプロマ規約に同意したことになります。

■お申込み必要事項

以下を書き添えお申込み下さい。

◉ご住所
◉お名前
◉お電話番号
◉メールアドレス
◉所属
※一般の方は「なし」
※プロの方は「屋号」「所属団体」をご記入ください
※今後お教室や店舗経営をお考えの方は
「カフェ運営予定」等ご記入ください
◉レシピ利用目的
例)発酵カフェのメニューに
現在のパン教室に発酵を加えたい等

お申込みは以下からお願い致します


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