プロ・一般 黒麹オンラインレッスン

開催日: 2021年8月29日 13:00 - 14:30カテゴリー: ,

◆8/2(月)10:00よりお申込受付開始◆

追加日程が決まりました!
❉ ❁ ✾ ✿ ❃ ❂

今、発酵先進女子がはまっている「黒麹」

去年から中村屋麹店さんが
研究に研究を重ね、販売してくださっております

黒麹は
温かい気候の土地で
泡盛や焼酎を仕込む際使われ
クエン酸が多く発生する
魅惑の麹です。

その【黒麹】を使った
ひねもすレッスンを開催いたします

黒麹初めてさんから
ひねもすをこよなく愛してくださるあなたも
どうぞ甘酸っぱい世界へ
お越しくださいませ

レッスンメニュー
黒麹の
◉甘酒
◉醤油麹
◉酢麹
◉玉ねぎ麹
◉変わり玉ねぎ麹
◉変り甘酒
◉変り醤油麹
◉みょうがとパイナップルのサラダ
 黒麹甘酒ドレッシング
◉ホタテのソテー
 変り黒麹甘酒と変り黒酢麹のソース
◉乳酸発酵豚バラ肉のグリル
 変り黒麹のソース
◉アドボ
◉ひじきの煮物
◉いぶりがっこソース
◉紫キャベツと豆のマリネ
◉蓮根の和え物
◉胡瓜の和え物
◉チキンライス
◉あまどうふ もも黒ソース添え
*変更となる場合がございます。ご了承ください。

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■開催日時
 8月29日(日) 13:00-14:30  
■ 対象者
 プロコース
 プロコース基本発酵調味料レッスン(旧基本+旧白だし)修了者
 開催日までに基本レッスンご受講の方も対象
 一般コース
 スターター、基本1・2レッスン修了者
 開催日までに基本レッスン1・2ご受講の方も対象 
■募集人数
 5-6名
■参加費(税込)
 プロコース 66,000円(ディプロマ付き)
 一般コース 33,000円(ディプロマ無し)
■通信方法
 zoom
■ご用意いただくもの
 送付済のレシピ一式、筆記用具

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