東京 一般 玉葱麹レッスン

開催日: 2021年9月12日カテゴリー:

◆8/2(月)10:00よりお申込み受付開始◆
大好評の玉葱ホイップを含む玉葱麹の展開レシピで発酵プレートを作ります

去年、当研究所が提案しムーブメントとなった【玉葱麹】

「たった1スプーン」で味に奥行きが出るのを感じた方も多い事でしょう
このレッスンでは基本のスープや漬け床、ドレッシングに加え

①砂糖を使わずグルテンフリーのタルト生地に
大好評の玉葱麹ホイップで作るアパレイユで作る濃厚キッシュ
②雑穀衣で食感も楽しいコロッケに玉葱麹ホイップを添えて
③乳酸菌発酵させた玉葱と玉葱麹の【玉葱ダブル使い】で作るハンバーグ、発酵ケチャップを添えて

勿論【魅惑の玉葱麴ホイップ】の作り方もお教えいたします

レッスンメニュー
◉玉葱麹ホイップで作る野菜のキッシュ
◉コロッケ 玉葱麹ホイップを添えて
◉玉葱麹と乳酸発酵玉葱のハンバーグ
◉玉葱麹漬け季節の野菜
◉サラダ
◉玉葱麹のスープ

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■ 対象者
 スターターレッスン、一般コース基本1、基本2の両レッスン修了者
■開催日時
 9月12日(日) 11:00-14:00 
■参加費
 一般コース 21,000円
■持ち物
 筆記用具、手を拭くタオル、マスク、消毒液
■会場
 二時(ZEIT-FOTO)
 〒186-0004 東京都国立市中2-22-33

一般クラスはディプロマ非対応です
料理教室や店舗をお持ちの方、また準備中の方はご参加できません
ご自分のレッスンでお使いになったり
店舗でお教えした調味料をご使用になることは出来ませんのでご了承ください

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