■メニュー
◉旬野菜の発酵ヴィーガンムース
◉タラの芽のソテー ブールノワゼット
◉グレープフルーツと大葉の発酵マリネ
◉帆立のグリル 発酵くるみのソース
◉旬！わかめと桜海老の新じゃがガレッット
※ソーバーキュリアスの会とレシピは同じですが、マリアージュのポイント解説が異なります。
■お送りするもの
ワイン レシピ
（調味料や食材送付はございません）
＜ワイン＞
山梨県まるきワイナリー ラフィーユ樽 甲州2020
白/辛口/750ml
１３０年の歴史を誇る日本最古の現存するワイナリーからお届け!!
日本古来のブドウ品種「甲州」の繊細で透明感のある味わいに樽からの旨味成分が溶け込む秀逸のワイン!!
■動画デモ形式のレシピレッスンです
調理はございません
■レッスン時間90分
■日時
5/27(金) 15:00-16:30
5/28(土) 15:00-16:30
※両日ご都合がよろしい場合は
第1希望、第2希望をお書き添えください
■参加条件
一般コース基本発酵調味料レッスン修了者
プロコース基本発酵調味料レッスン修了者
5月までに開催の基本レッスン修了の方も対象
■単発会費
プロコース 36,000円（ディプロマ付き）
一般コース 25,000円（ディプロマ無し）
カード払/現金振込
■レッスンに使用するもの
開催月の初回開催日4・5日前迄に、お酒、レシピを送付いたします
■通信方法
zoom
ご参加規約に記載しております
■レッスン時ご用意いただくもの
筆記用具、お送りするお酒、レシピ