発酵ヴィーガンレッスン

開催日: 2022年2月19日カテゴリー: ,

6月6日10:00お申し込み開始
「発酵ヴィーガン」
今回は五葷を抜いた
(ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ、ネギ)
ガチな発酵ヴィーガン、玉ねぎ麹もニラ麹も不使用

ヴィーガンの基本発酵調味料9種

1.発酵ヴィーガンマヨネーズ(復習)
2.発酵ヴィーガン白だし(復習)
3.発酵ヴィーガンきのこ麹(復習)
4.発酵ヴィーガン料理ホイップ
5.発酵ヴィーガンお菓子ホイップ
6.発酵ヴィーガンケチャップ
7.発酵ヴィーガンべジミート(もち麦テンペ)
8.発酵ヴィーガンミートソース
9.発酵ヴィーガン白味噌

展開メニュー
1.びっくり丼(発酵ヴィーガン白だし)
2.発酵ヴィシソワーズ(発酵ヴィーガンきのこ麹)
3.果物のフライに発酵ヴィーガンホイップを添えて
(発酵ヴィーガン料理ホイップ)
4.発酵ヴィーガンスポンジ
5.お麩のみりんキャラメリーゼ
6.発酵ヴィーガンダブル甘酒ホイップのトライフル
  7.レモン焼売(発酵ヴィーガンべジミート)
8.テンペのカルダモンソテー(発酵ヴィーガンべジミート)
9.発酵ヴィーガンミートソースのブルスケッタ
(発酵ヴィーガンべジミート)
10..味噌ディップ2種(発酵ヴィーガン白味噌)
11.変わり五平餅(発酵ヴィーガン白味噌)


■開催日時

 6月6日(月)ー7月5日(火)
インスタレッスンアカウントでレシピとレシピ動画を公開します
質問はインスタコメント欄でもOK!

■ 対象者
 プロコース
 プロコース基本発酵調味料レッスン修了者
 開催日までに基本レッスンご受講の方も対象
基本レッスン同時申し込みの場合は「発酵ヴィーガン」レッスン無料

 一般コース
 スターター、基本1・2レッスン修了者
 開催日までに基本レッスン1・2ご受講の方も対象
オンライン基本レッスン同時申し込みの場合は驚くべき特典ありLINEかインスタDMでお問い合わせください!
対面基本レッスン同時お申し込みの場合は「発酵ヴィーガン」レッスン半額!

 ■参加費(税込)
 プロコース 33,000円(ディプロマ付き)
 一般コース 9,900円(ディプロマ無し)

■半額や無料特典に該当しないという理由の
 キャンセルは出来ません。
 その場合はキャンセル料100%いただきます。



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