プレートレッスン専用ページはこちら
ニラ麹深堀りレッスン
2025年からプロコースカリキュラムに
入っています
◉葱餅
◉鶏肉のピカタ
◉秋刀魚ロール
◉椎茸・茹で卵のオーブン焼き
◉蒸し野菜 ニラ麹ソース
◉人参のサラダ
◉海老のしんじょ揚げ
◉浅利の酒蒸し
◉アクアパッツァ・フュメドポワソン・アメリケーヌ
◉蕪の肉詰め
◉蛸のラグーソース
◉焼きおむすび
◉炊き込みご飯
レシピセット料金（税込）
一般 10,000円
プロ 79,800円 ディプロマ付き
お申し込みはこちらから
乳酸発酵レッスン
白菜丸ごと買うでしょうレッスン
2025年からプロコースカリキュラムに
入っています
◉近藤式発酵白菜
◉水キムチ
◉シュークルート
◉焼き白菜
◉あんかけ焼きそば
◉ポテトサラダ
◉棒餃子
◉焼売
◉ロール白菜
◉炒飯
◉オムレツ
◉焼きサンド
◉イングリッシュ・マフィン
レシピセット料金（税込）
一般 19,800円
プロ 79,800円 ディプロマ付き
お申し込みはこちらから
みりん粕お菓子レッスン
◉パンケーキ
◉カカオボール
◉ガトーショコラ
◉ショートブレッド
◉どっしりナッツパウンド
◉ガトーインビジブル
◉ドーナッツ
◉スイートポテト
◉バターボール
◉バナナクリーム
◉チーズマフィン
◉クリチボール
レシピセット料金（税込）
一般 7,800円
プロ 68,800円 ディプロマ付き
お申し込みはこちらから
みりん粕料理レッスン
◉みりん粕シチュー
◉みりん粕お好み焼き
◉里芋柚子味噌焼き
◉長ねぎとターツァイの炒めもの
◉みりん粕万能ベジそぼろ
◉もちもちブリ照り焼き
◉みりん粕春巻き
◉みりん粕豆腐クリーム
◉みりん粕ホイップ
◉みりん粕マリネ
◉小松菜のおろし和え
レシピセット料金（税込）
一般 7,800円
プロ 68,800円 ディプロマ付き
お申し込みはこちらから
発酵ヴィーガンレッスン
◉ヴィーガン白だし
◉ハーブマッシュ麹
◉びっくり丼
◉じゃがいものポタージュ
◉発酵ヴィーガン料理ホイップ
◉果物のフライ発酵ヴィーガンホイップを添えて
◉発酵ヴィーガンお菓子ホイップ
◉発酵ヴィーガンダブル甘酒ホイップトライフル
◉発酵ヴィーガンベジミート
◉発酵ヴィーガンケチャップ
◉発酵ヴィーガンミートソースのブルスケッタ
◉レモン焼売
◉筍のカルダモンソテー
◉ヴィーガン白味噌
◉味噌ディップ2種
◉変わり五平餅
レシピセット料金（税込）
一般 19,800円
プロ 79,800円 ディプロマ付き
お申し込みはこちらから
⭐️レシピは商用利用不可です。
商用利用されたい方はひねもす発酵研究所のディプロマ（プロコース）をお取りください。
⭐️ひねもすプロコースの方はディプロマがつきます。
⭐️レシピをご購入されたご本人のみの使用です。
⭐️プログ、SNSでレシピを発信するのは禁止です。
⭐️レシピによる体調不良、健康被害などは免責事項となります。ご理解の上ご購入ください。