◆お申込み受付開始中◆
■レッスンについて
5回/年
6月 8月 10月 12月 2月
曜日固定ではなく平日土日も合わせた
レッスン日（数日ご提案します）の中から
お選びいただきます
参加不参加問わず動画配信が一週間ございます
■メニュー
◉麻婆豆腐（簡単豆板醤）
◉仕込み「マッサ・デ・ピメンタォン」
・たまごサンド（マッサ）
・青梗菜の炒め物（マッサ）
・アボカドサラダ（マッサ）
【変わり甘酒/マンゴー甘酒】
◉みかん色ゼリー（マンゴー甘酒）
❶6月に仕込んだ豆板醤、ひねもす発酵調味料を使い麻婆豆腐を作ります。
簡単な仕込みの調味料ですが、発酵のトリプル使いで味の深みが感じられます。
❷今月の仕込みは、旨味の強い調味料「マッサ」です。
基本的な使い方もお教えします。
❸変わり甘酒は、マンゴーを使います。
基本的なマンゴー甘酒とアレンジをご活用ください。
■お送りするもの
内村実さんの豆皿（小皿）レシピ
（調味料や食材送付はございません）
■動画デモ形式のレシピレッスンです
調理はございません
■レッスン時間90分
■参加条件
一般コース基本発酵調味料レッスン修了者
プロコース基本発酵調味料レッスン修了者
3月までに開催の基本レッスンをご受講の方も対象
■年会費
年額（税込、全5回分）
プロ 165,000円 一般 119,000円
■通信方法
zoom
■レッスン時ご用意いただくもの
筆記用具、レシピ
