年間 発酵つまみとワイン オンライン

開催日: 2022年5月8日 - 2023年1月8日カテゴリー: ,

■レッスンについて
 5回/年 5月 7月 9月 11月 1月
曜日固定ではなく日曜日以外の
レッスン日(数日ご提案します)の中から
お選びいただきます
参加不参加問わず動画配信が一週間ございます

■メニュー
第3回 (9月)
◉さつま芋と干し柿のマリネ
◉無花果とゴルゴンゾーラチーズ オーブン焼き
◉砕き蓮根とナッツの梅肉ソース和え
◉豆のケチャップ煮  
 ◉鯵とレーズンの南蛮漬け   

※ソーバーキュリアスの会とレシピは同じですが、マリアージュのポイント解説が異なります。

■お送りするもの
ワイン レシピ
(調味料や食材送付はございません)

<ワイン>

パーシャルレッド 2020
   ピノ・ノワール/赤/ミディアムボディ

 山形県上山市 ウッディーファーム
 赤ワインとロゼの中間を思わせる、繊細で優しい 味わいが魅力の新感覚のピノノワール

■参加条件
 一般コース基本発酵調味料レッスン修了者
 プロコース基本発酵調味料レッスン修了者
 3月までに開催の基本レッスン修了の方も対象

■動画デモ形式のレシピレッスンです
調理はございません

■レッスン時間90分

■通信方法
 zoom
■レッスン時ご用意いただくもの
 筆記用具、お送りするワイン、レシピ

 

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