年間 発酵つまみとワイン オンライン

開催日: 2022年5月8日 - 2023年1月8日カテゴリー: ,

■レッスンについて
 5回/年 5月 7月 9月 11月 1月
曜日固定ではなく日曜日以外の
レッスン日(数日ご提案します)の中から
お選びいただきます
参加不参加問わず動画配信が一週間ございます

■メニュー
◉旬野菜の発酵ヴィーガンムース 
◉タラの芽のソテー ブールノワゼット    
◉グレープフルーツと大葉の発酵マリネ 
◉帆立のグリル 発酵くるみのソース
◉旬!わかめと桜海老の新じゃがガレッット

※ソーバーキュリアスの会とレシピは同じですが、マリアージュのポイント解説が異なります。

■お送りするもの
ワイン レシピ
(調味料や食材送付はございません)

<ワイン>
山梨県まるきワイナリー ラフィーユ樽 甲州2020
白/辛口/750ml
130年の歴史を誇る日本最古の現存するワイナリーからお届け!!
日本古来のブドウ品種「甲州」の繊細で透明感のある味わいに樽からの旨味成分が溶け込む秀逸のワイン!!

■参加条件
 一般コース基本発酵調味料レッスン修了者
 プロコース基本発酵調味料レッスン修了者
 3月までに開催の基本レッスン修了の方も対象

■動画デモ形式のレシピレッスンです
調理はございません

■レッスン時間90分

■受講料
 年額(税込、全5回分)
 プロ 165,000円 一般 119,000円

■通信方法
 zoom
■レッスン時ご用意いただくもの
 筆記用具、お送りするワイン、レシピ

 

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