東京/国立と金沢


小院瀬見昌子

食生活指導師一級 調理師
美術大学→毛糸染色師→アパレル→調理師学校→現在に至る

レッスン申し込み先・お教室・お問い合わせ
ひねもす公式基本発酵調味料レッスン国立
ひねもす公式基本発酵調味料レッスン金沢

インスタグラム
 @sinsinsin24 @sho_cono_oishiimono

教室 
二時 kunitachi http://2ji.info/ @2ji_kunitachi
金沢でもレッスン開催しています
「二時kunitachi」は写真画廊として
 日々の業務をこなす「ZEIT-FOTO」の別業態です。
 SPレコード、芸術、発酵料理などの
 イベントを行っています。
 ここでは…
   聴く、観る、味わう、触感、香り感。
   五感を感じるレッスンを行います。


ひねもす公式レッスンアピール

基本調味料の塩麹3種(玉ねぎ麹、きのこ麹、ニラ麹)とその応用、
ヴィーガンマヨネーズ、サワークリーム、トマトソース、トマトケチャップ、万能タレ、変わり甘酒等を4時間かけて丁寧にレッスン致します。

基本調味料レッスン受講後も基本調味料レッスン受講後もご質問には私自身がお答えするアフターフォローもしっかりと致しますので安心して受講して頂けたらと思っています。
そして直ぐにお使い頂ける発酵調味料もお持ち帰り用をご用意しております。

レッスン開催所の【二時kunitachi】は
緑の多い閑静な住宅街の築50年以上経つモダン建築を使いギャラリーとして営業しています。
美術品とクラシック音楽に囲まれながら
こだわりの器や身近な庭の草花を使った盛り付けも楽しめる発酵レッスンを受講して頂けます。

生活環境の変化が激しいこの時期に
ぶれない食生活の基本を知って頂きたい。
そして、仕込みさえしてしまえば
手軽に美味しい料理が作れる一生ものの
無添加調味料を自分のものとしてみませんか。
生徒様がつくる笑顔が溢れる食卓をそれを見て感じる幸せを心より望んでレッスン致します。

ギャラリー
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