大阪 | ひねもす発酵研究所

藤田浩子

日本発酵文化協会発酵マイスター
ホームメイドノアパン講師養成講座終了
調理師免許
アロマテラピーアドバイザー
学生時代まで九州で過ごし、新聞社勤務をへて、別府市「ホームメイド　ノア」にて加賀田　昭枝氏に師事。
講師養成講座１１期修了。
ル・コルドンブルー　ロンドン校に短期留学（1996年）
結婚後、夫の転勤に伴い大阪府高槻市へ
2004年6月パンレッスンスタート
2017年より発酵教室スタート

レッスンお申込み先・お教室・お問い合わせ

インスタグラム　@moins.cuit
お教室　
パンと発酵もあんきゅい　 https://moins-cuit.net/

ひねもす公式レッスンアピール

甘酒を入り口に発酵の魅力に取りつかれひねもすの門をたたきました。
腸活・無添加・身体に優しいだけではなく、美味しい発酵食生活のお手伝いをしております。
拠点となる高槻レッスン会場は素敵なカフェをお借りしてのレッスンになります。
発酵も雰囲気も楽しんでいただけたら嬉しいです。

基本調味料レッスンは3種の発酵調味料中心にヴィーガンマヨネーズや
数種類のたれ、甘麹に変わり甘酒、白だしのお話などさせていただいております。
アフターフォローもばっちりなので安心です。

ギャラリー