プロコース

プロコース
プロコースとは
現在(または将来的にでも)料理教室や店舗やワークショップをお持ちの方
メーカーの方商品化をお考えの方はお断りしております
プロコースはディプロマ対応しています
個別化差別化するためのレシピをお教えしますので少人数で限られた方のレッスンとなります
参加するには
プロレッスンは基本発酵調味料レッスンから始まります
基本発酵調味料が終わると単元レッスンに進めます

基本発酵調味料レッスン
330,000円(税込)沼津校でプレイべートお教えします。日程は調整致します。
300,000円(税込)グループレッスン 沼津 東京 大阪 名古屋

以下の内容をデモンストレーションでお教えします
1.エノキ麹
2.マッシュルーム麹
3.玉葱麹
4.ニラ麹
5.乳酸発酵トマトピューレ
6.発酵ケチャップ&トマトソース
7.発酵マヨネーズ
8.発酵ドレッシング
9.自家製豆乳ヨーグルト
10.自家製サワークリーム
11.発酵バター
12.変わり甘酒
13.甘酒ホイップ
14.発酵練乳
15.発酵万能だれ塩
16.発酵万能たれ醤油
17.白だしマリネ
18.白だしピクルス
19.白だし照り焼き
20.白だしきんぴら
21.白だし和風グラノーラ
22.白だしドレッシング
23.白だし焼き肉のたれ
24.乳酸発酵水キムチ
25.発酵冷麺のスープ
26.白だしばくだん
27.白だし洋風おでん

開催場所
○沼津校ではグループとプライベートレッスンがございます
○大阪や東京名古屋などの出張レッスンはグループレッスンとなります
単元レッスン
基本発酵調味料を受講すると
単元レッスンへお進みいただけます
各レッスン 165,000円〜(税込)
○テンペ
○発酵ベジ寿司 250,000円 ディプロマ取得に試験あり
○発酵あんこ(準備中)
○ひしお
○発酵プレート1(野菜がメインの小さい発酵おかず10品~14品)  200,000円
○発酵プレート2(乳酸発酵チキン南蛮、発酵レバカツ丼、オムライス+発酵おかず3品とスープ)
○玉ねぎ麹展開レッスン
○ニラ麹展開レッスン
○きのこ麹展開レッスン(準備中)
○みりん粕展開レッスン
○豆乳ヨーグルト展開レッスン(準備中)
○白だしレッスン(準備中)
○マッサ展開レッスン(準備中)
○白醤油展開レッスン(準備中)
ビジネスコースとは
レッスンにカウンセリングやコンサルティングが付いたコース
詳細はコチラをご参考に
募集中のレッスン
募集中のプロコースレッスンはこちら
ご参加にあたりお読みください
〈お席の確定〉
レッスン料をご入金いただくとレッスン参加が確定となります
〈キャンセルポリシー〉
レッスン前日から数えて一ヶ月前から100%(キャンセル受付時間は17時まで)
〈レッスン代金の返金〉
自然災害や主催者側の理由でレッスンが中止の場合、レッスン代を全額返金あるいは三カ月以内のレッスンにお振替致します
ディプロマ規約
ディプロマ規約を必ずお読みいただきご参加ください
ご参加をもちディプロマ規約に同意したこととなります

お申込みは以下からお願い致します

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