「みんなで作ろう玉葱麹／玉葱麹ホイップ」監修
『ひねもす発酵研究所』
オンラインレッスン
レッスンは基本発酵調味料レッスンから始まります
基本発酵調味料が終わるとオンラインや多彩なレッスンに進めます
〇変わりコチュジャン 3/28 3/29 ←3/7(日)17:00受付開始
〇発酵つまみとお酒の会 5/7、8、14、21、22 ←3/7(日)17:00受付開始
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【プロ】募集中のレッスン
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〇福岡 基本 3/23
〇京都 基本 4/17
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〇沼津基本1・2 3/5
〇沼津基本1・2 3/7（キャンセル待ち）
※沼津基本１・２は随時開催します、個別に日程調整しますのでご連絡下さい。
〇名古屋 基本2 3/12（キャンセル待ち）
〇名古屋 基本2 3/13
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〇大阪 基本１ 3/17（キャンセル待ち）
〇大阪 基本１ 4/21 3/14(日)17:00受付開始
〇福岡 基本１２ 3/24（キャンセル待ち）
〇京都 基本１ 4/16（キャンセル待ち）
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発酵LINEスタンプ発売中
【発酵キモカワLINEスタンプ】
LINEスタンプ第一弾
LINEスタンプ第二弾 new!!
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「ひねもす発酵研究所」は研究会員によって また開発研究機能と共に発酵調味料の普及（発酵調味料レッスンなど） レッスンでは塩麹、醤油麹、甘酒から先のひねもす発酵研究所について
使いやすく美味しく新しい発酵調味料や発酵調味料レシピを開発する
「発酵調味料のシンクタンク」です。
も主な活動となります。
新時代の発酵調味料
玉ねぎ麹はもちろんのこと
ひねもす開発の『ニラ麹』『きのこ麹』『変わり甘酒』など
ここだけで習える発酵レシピをお教えしています