ひねもす発酵研究所

「みんなで作ろう玉葱麹／玉葱麹ホイップ」監修

『ひねもす発酵研究所』

ひねもす発酵研究所について

塩麹、醤油麹、甘酒から先の
新時代の発酵調味料を

エキセントリックな所長と
異才研究員集団で
日々研究しております

発酵でお教室や店舗を開きたい方
今のお教室や店舗に発酵調味料を取り入れたい方
趣味で習いたい方

☝︎ 目からウロコのアイデアや
☝︎ 既存の調味料の新しい使い方
☝︎ 所長開発の『ニラ麹』『きのこ麹』『変わり甘酒』など

ここだけで習える発酵レシピ
をお教えしています

レッスンはここから始まります！

ひねもすレッスンは基本発酵調味料レッスンからスタートします
【プロ】
○大阪　基本　12/13(キャンセル待ち)
〇沼津　基本　12/23
〇沼津　基本　1/24　1/25
○沼津PBレッスンでは随時受講可能（11月満席）

【一般】
○沼津　基本１２（随時日程調整可能）
○大阪　基本１
12/15 12/16（キャンセル待ち）
〇名古屋　基本１　
1/15　1/16（キャンセル待ち）

認定講師エントリー受付中

認定講師エントリー開始しております
11/4まで
インスタ掲載ページ

発酵LINEスタンプ発売中

【発酵キモカワLINEスタンプ】

LINEスタンプ第一弾
LINEスタンプ第二弾 new!!

【プロ】募集中のレッスン

○大阪　基本　12/13 (キャンセル待ち)
○沼津　玉ねぎ麹ホイップレッスン　12/19
○沼津　玉ねぎ麹ホイップレッスン　12/20（キャンセル待ち）
〇沼津　基本　12/23
〇沼津　基本　1/24　1/25
○名古屋　熟成みりん粕レッスン　2/21

【一般】募集中のレッスン

○沼津　玉ねぎ麹ホイップレッスン　12/21（キャンセル待ち）
○大阪　基本１　12/15 12/16（キャンセル待ち）
〇名古屋　基本１　1/15　1/16（キャンセル待ち）