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「みんなで作ろう玉葱麹/玉葱麹ホイップ」監修
 

『ひねもす発酵研究所』

 

ひねもす発酵研究所について

塩麹、醤油麹、甘酒から先の
新時代の発酵調味料

エキセントリックな所長と
異才研究員集団で
日々研究しております

発酵でお教室や店舗を開きたい方
今のお教室や店舗に発酵調味料を取り入れたい方
趣味で習いたい方

 

☝︎ 目からウロコのアイデアや
☝︎ 既存の調味料の新しい使い方
☝︎ 所長開発の『ニラ麹』『きのこ麹』『変わり甘酒』など

ここだけで習える発酵レシピ
をお教えしています

レッスンはここから始まります!
ひねもすレッスンは基本発酵調味料レッスンからスタートします
【プロ】
○大阪 基本 12/13(キャンセル待ち)
〇沼津 基本 12/23
〇沼津 基本 1/24 1/25
○沼津PBレッスンでは随時受講可能(11月満席)

 

【一般】
○沼津 基本12(随時日程調整可能)
○大阪 基本1
12/15  12/16(キャンセル待ち)
〇名古屋 基本1 
1/15 1/16(キャンセル待ち)

認定講師エントリー受付中
認定講師エントリー開始しております
11/4まで
インスタ掲載ページ
発酵LINEスタンプ発売中
【発酵キモカワLINEスタンプ】

LINEスタンプ第一弾
LINEスタンプ第二弾  new!!
【プロ】募集中のレッスン
○大阪 基本 12/13  (キャンセル待ち)
○沼津 玉ねぎ麹ホイップレッスン 12/19 
○沼津 玉ねぎ麹ホイップレッスン 12/20(キャンセル待ち)
〇沼津 基本 12/23
〇沼津 基本 1/24 1/25
○名古屋 熟成みりん粕レッスン 2/21
【一般】募集中のレッスン
○沼津 玉ねぎ麹ホイップレッスン 12/21(キャンセル待ち)
○大阪 基本1 12/15   12/16(キャンセル待ち)
〇名古屋 基本1 1/15 1/16(キャンセル待ち)

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