このコースはサブスクのレシピ、当校の発酵調味料レシピを商用利用（レシピ教示）権利を取得するコースです
現受講生（プロの先生方）に欠員が生じた場合のみ本ページにて募集人数を掲示いたします。
【募集にあたって】
本コースは４年間のコースです
ディプロマ取得までは全日程を対面開催（オンライン非対応）マンツーマン形式で進行する密度の高い実践型カリキュラム（約1年）
ディプロマ取得後はオンラインと対面にて展開を学ぶグループカリキュラム(3年）
【内容】全コース終了4年
ディプロマ取得まで【約1年】
●5回の発酵調味料レッスン
レッスン内容はその方のレベルや習得済みの調味料などから個別指導案をつくります
カウンセリングを行いながらコースデザインを考えていきます
●5回の課題提出とプレゼンテーション
5－6品で構成された発酵調味料を使ったプレートをご提出いただきます
盛り付け、献立なども審査します。調理、盛り付けはその場で行っていただいて結構です。調理器具、器などのご用意はあります
決められた提出物ではなくオリジナルのレシピで現場で調理していただきます。
受講者の課題提出例プレゼン例
以下のような課題を提出、テーマ、レシピは受講者が決めます
第5回目にはディプロマ資格試験がございます
事務局長、所長、現場スタッフにて審査致します
ディプロマ取得後は３年間、年間コースで展開レッスンを学んでいただきます
【受講料 848,000円（税込）】銀行振込/カード
本レッスンは、受講料・教材費・事務手数料・ディプロマ審査および発行手続き費用を含む一式料金です。
※いかなる場合も、受講開始後の費用の返還はございません。
※審査の結果、ディプロマ発行に至らない場合でも返金はいたしません。※万が一、技術不足などで最終試験に合格されなかった場合でも、お支払いいただいたディプロマコース料金のご返金は一切できかねます。
【ディプロマ取得後の更新、使用料について】
1. ひねもす発酵レシピ（基本）
基本の発酵調味料およびその展開レシピについては、ディプロマの更新料・維持費は一切かかりません。取得した権利の範囲内で、引き続きご活用いただけます。
2. サブスクリプションレシピ
※レシピの教示（レッスン開講）は年間コースご在籍の方に先生に限ります。ひねもすレシピをお教えする技量があるかをチェックさせていただきます。
【キャンセルポリシー】
初回レッスンをキャンセルした場合、振替期限は1か月です
１か月の間に受講されない場合キャンセル代100％となります
またレッスン代お振込み後の全レッスンのキャンセルはキャンセル代100％となります
いかなる理由でも返金はございません
レッスンが中止の場合、三カ月以内のレッスンにお振替致します
ディプロマ取得までの受講期限は1年半です
期限までにご受講ください
期限までにご受講いただけない場合は、その後の全工程及びディプロマ取得はキャンセルとさせていただきます
募集がある場合受付開始後先着順にカウンセリングシートをお送りします。
定数超えた時点でお申込み終了となります
カウンセリングシートをもとに一次審査を行います
※現在募集しておりません
現受講生（プロの先生方）に欠員が生じた場合のみ、本ページにて募集人数を掲示いたします。
ご質問はひねもす事務局LINEまで